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栄養化学分野のメンバー
教官
教授：佐々木 努
（ORCID:0000-0001-8041-1915）
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経歴のページ（京都大学）
助教：都築 巧
（ORCID:0000-0003-4385-0075）
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助教：松居 翔
（ORCID:0000-0003-1256-1182）
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助教：小栗 靖生
（ORCID:0000-0002-7435-6961）
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学生
博士3回生（D3）
Oulan Efendi
伏見 駿亮
博士2回生（D2）
丸山 世倫
森 新
吉田 健人（休学、留学中 @
Basque Culinary Center
）
博士1回生（D1）
長縄 詩織
森 基
修士2回生（M2）
五百蔵 葉月
鹿野 明日翔
塚本 麻衣
力武 江梨佳
修士1回生（M1）
阿部 豪
小川 裕紀子
北谷 大樹
清水 知美
古渡 悠太
前田 悠花
学部4回生（B4）
岩田 夏希
エバンズ 芽生
沖原 慶爾
金山 祥歩
濵島 季莉
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